1人ランチに♡焼肉味のそぼろ丼

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

焼肉のたれで簡単味付けだから、すぐ出来ちゃいます♫
このレシピの生い立ち
平日の昼間ってつい丼で簡単に済ませちゃいます。焼肉のたれ「ジャン」をいただいたので、お腹がすいたなぁ~って思ったらすぐ出来るランチを作りました。

1人ランチに♡焼肉味のそぼろ丼

焼肉のたれで簡単味付けだから、すぐ出来ちゃいます♫
このレシピの生い立ち
平日の昼間ってつい丼で簡単に済ませちゃいます。焼肉のたれ「ジャン」をいただいたので、お腹がすいたなぁ~って思ったらすぐ出来るランチを作りました。

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材料

1人分
  1. 挽き肉(牛or豚or合い挽き 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ピーマン 1個
  4. 1個
  5. ◎焼肉のたれ「ジャン」 大さじ1
  6. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ひき肉とピーマンを入れて炒める。ひき肉の色が変わったら、◎を加えて煮絡める。

  3. 3

    丼に盛ったご飯に②を乗せて、半熟の目玉焼きを乗せたら出来上がり♫

コツ・ポイント

今回、挽き肉は牛挽き肉を使用しましたが、豚挽き肉でも合い挽き肉でもいいです♫卵は温泉卵や、フライドエッグ、ポーチドエッグでも♡

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