あら不思議☆ふわんふわん肉団子
ゆんぴー @cook_40024285
ふわんふわんの秘密は・・・？
驚くくらいふわんふわんです♪
このレシピの生い立ち
金のつぶモニター当選させていただいたので、フル活用しようと考えつつ、オットが肉を食べたいと言っていたものの挽肉の残りが１００ｇしかなかったので、いただいた納豆を混ぜ込んでみました。においはあるものの、ふわふわで大好評でした。
あら不思議☆ふわんふわん肉団子
ふわんふわんの秘密は・・・？
驚くくらいふわんふわんです♪
このレシピの生い立ち
金のつぶモニター当選させていただいたので、フル活用しようと考えつつ、オットが肉を食べたいと言っていたものの挽肉の残りが１００ｇしかなかったので、いただいた納豆を混ぜ込んでみました。においはあるものの、ふわふわで大好評でした。
作り方
- 1
納豆を叩いてひき割り状にしておく。
豚挽き肉をボウルに入れ、よくこねる。納豆を加え、よく混ぜる。ねぎも入れ、鶏がらスープの素と塩コショウで調味して片栗粉を加える。
柔らかくても大丈夫。 - 2
少量の油を手に取り、生地を丸め片栗粉をまぶしておく。
油を熱し、火が通るまで色よく揚げる。 - 3
小鍋に甘酢あんの材料を入れ煮立てる。とろみがついたら肉団子を入れ煮絡める。
コツ・ポイント
生地がとても粘ついていて柔らかいので、丸める時は油を手に取りましょう。
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