かむかみささみサラダ

さちちささっちん
さちちささっちん @cook_40038935

ニンジン・ごぼうをよく噛んで食べるので、満腹感も味わえ、ダイエットにも一役!お勧めのサラダメニューです。
このレシピの生い立ち
みんな野菜大好き家族です。簡単だけれど、ちょっとおしゃれでおいしいサラダを一工夫と思い作ってみました。すると、皆大満足!おいしくかむかみして、完食!我が家のサラダメニューのひとつに仲間入りです。

かむかみささみサラダ

ニンジン・ごぼうをよく噛んで食べるので、満腹感も味わえ、ダイエットにも一役!お勧めのサラダメニューです。
このレシピの生い立ち
みんな野菜大好き家族です。簡単だけれど、ちょっとおしゃれでおいしいサラダを一工夫と思い作ってみました。すると、皆大満足!おいしくかむかみして、完食!我が家のサラダメニューのひとつに仲間入りです。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. ニンジン 1本
  3. 鶏ささみ 3本
  4. 酢・砂糖・塩・胡椒 少々
  5. オリーブオイル 小匙1
  6. カロリーオフマヨネーズ 大匙3
  7. すりごま 大匙2
  8. イタリアンセリ 少々

作り方

  1. 1

    ニンジン・ごぼうを5ミリ程の厚さに笹がき状に切り、電子レンジで加熱し、塩・胡椒をふる。

  2. 2

    鶏ささみは電子レンジで加熱し、細かに裂き、酢少々を
    ふっておく。

  3. 3

    1と2を混ぜ、各調味料を混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、イタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

ニンジン・ごぼうを厚めに切っているので、しっかり噛むことができます。厚くても、電子レンジで加熱することで柔らかくなるので、お年寄りでも食べられます。イタリアンパセリでも普通のパセリでもオーケーです。みどり色を添えることでさらに食欲増加!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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さちちささっちん
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創作料理が大好きなおばちゃん?です。冷蔵庫にあるもので何ができるかなと考え、メニューをイメージしながら作ってみると…。以外に美味しい作品ができると大満足!それだけで、ものすごく幸せなキッチンです。
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