ぷりぷり♪カリカリ♪失敗しないカキフライ
Yskip @cook_40039250
冬の旬の味覚カキ！人気のカキフライを失敗なしでプぷりぷり♪カリカリ♪に仕上げるコツをお教えいたします
このレシピの生い立ち
大好きなカキフライ！
このレシピなら失敗なしでぷりぷり♪カリカリ♪の美味しいカキフライが簡単にできちゃいます！
ぷりぷり♪カリカリ♪失敗しないカキフライ
冬の旬の味覚カキ！人気のカキフライを失敗なしでプぷりぷり♪カリカリ♪に仕上げるコツをお教えいたします
このレシピの生い立ち
大好きなカキフライ！
このレシピなら失敗なしでぷりぷり♪カリカリ♪の美味しいカキフライが簡単にできちゃいます！
作り方
- 1
ココがコツ！
下ごしらえとして塩を入れた熱湯で30秒ほど湯通し！
これさえやればベチャベチャにならないカキフライに！ - 2
ザルにとって冷めたカキに小麦粉、とき卵、パン粉の順につけて180度の油で揚げる
- 3
下ごしらえが済んでいるので短時間で揚がりますよ。
ソースやタルタルソースで召し上がれ♪ - 4
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コツ・ポイント
湯通しすれば後は普通のカキフライと同じ要領で！
カキフライを作っても汁けが出てベチャベチャになったことってないですか？
この下処理さえすればぷりぷり♪カリカリ♪しかも生臭みのない美味しいカキフライが完成です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501738
