☆エスニックしょうが焼き☆
ななぞぅ @cook_40039127
ナンプラー香るエスニックなしょうが焼き♪ローストしたカシューナッツをトッピング☆
このレシピの生い立ち
鎌倉の行列が出来る丼のお店のメニューが美味しかったので自分なりに作ってみました。
☆エスニックしょうが焼き☆
ナンプラー香るエスニックなしょうが焼き♪ローストしたカシューナッツをトッピング☆
このレシピの生い立ち
鎌倉の行列が出来る丼のお店のメニューが美味しかったので自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
ビニールに豚肉と☆を入れ、15分くらい漬けておく。カシューナッツはローストし、粗く刻んでおく。
- 2
焼く直前に1のビニールに片栗粉を入れてまぶす。熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。
- 3
お皿に盛り、カシューナッツをトッピングする。あれば香草も飾る。(画像は紫ｷｬﾍﾞﾂを敷きました)
コツ・ポイント
お店のは分厚いお肉を揚げた感じでしたが脂っこかったので改善!炒める時は焼き色がつくようにあまり動かさないようにする。
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