作り方
- 1
フライパンにアーモンドを入れ、弱火で焦がさないように炒り、皿にとっておく
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- 2
同じフライパンにごまめを入れて、弱火で焦がさないようじっくり炒る
パリッとしたら目の粗いザルで細かな破片をふるい落とす -
- 3
フライパンをサッと洗って、砂糖・みりん・しょうゆを入れて中火で煮たてる
- 4
泡がたって、盛り上がってきたら火を止め、すぐに１と２を入れて混ぜる
熱いうちにバットなどに広げてさます
コツ・ポイント
テフロンのフライパンを使って下さい
ピーナツやスライスアーモンドでも美味しいです
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