さつまいもと鶏肉と金時豆のミネストローネ
yukaナッツ @cook_40025487
時間のないときでも栄養はしっかりとりたい!!市販のミネストローネの素を使えば、とってもスピーディーに作れます♪ちょっと酸味のあるトマトスープに甘みのあるさつまいもとレッドキドニービーンズを入れて・・・。
このレシピの生い立ち
ちょっと酸味のあるトマトスープに甘みのあるさつまいもやレッドキドニービーンズを入れたら美味しそう～♪なので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【材料を下準備します】
鶏もも肉は小さめの食べやすい大きさに、たまねぎはみじん切りに、さつまいもは好みの大きさに（写真は輪切り）切ります。切ったさつまいもは下ゆでしておきます。 - 2
鍋に油を熱して、鶏肉とたまねぎを炒め、軽く塩、胡椒をします。
- 3
火が通ったら、キユーピー３分クッキング 野菜をたべよう！ミネストローネの素と水、さつまいもとレッドキドニービーンズを加えて5～10分煮れば完成です。
コツ・ポイント
使った豆はレッドキドニービーンズの水煮缶です。コレがやっぱり一番便利で手に入りやすいですね♪もちろん金時豆でもお好みのお豆さんで作って下さいね。
市販のスープの素は便利ですね～。朝、とっても忙しいので助かります。ホントに・・・。
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