ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ

月の真珠猫
月の真珠猫 @cook_40039805

ホットケーキミックスを使って炊飯器で焼きあげます。栄養たっぷりのバナナはお腹もちもよく香りもいいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで紅茶のケーキを作ったのが最初。簡単、手早く、美味しく、失敗なし!それからいろいろなモノをアレンジし始めました。お腹持ちがよく栄養価の高いバナナは砂糖なしの自然の甘さでいただけます。

ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ

ホットケーキミックスを使って炊飯器で焼きあげます。栄養たっぷりのバナナはお腹もちもよく香りもいいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで紅茶のケーキを作ったのが最初。簡単、手早く、美味しく、失敗なし!それからいろいろなモノをアレンジし始めました。お腹持ちがよく栄養価の高いバナナは砂糖なしの自然の甘さでいただけます。

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材料

3~4人用
  1. 市販のホットケーキミックス 150g
  2. バナナ こぶりのもの3本
  3. 1個
  4. 豆乳(または牛乳 100cc
  5. 溶かしバター(なくても可) 少々
  6. はちみつ 適量

作り方

  1. 1

    ケーキミックス、卵、豆乳、溶かしバター、バナナ2本分もザクザクきって潰れないようさっくり混ぜます。

  2. 2

    残り1本のバナナは輪切りにして、炊飯器のお釜に貼り付け
    最初の手順で混ぜたものを静かに流しいれてください。

  3. 3

    あとは炊飯器にお任せ。1度でまだだな。。と思ったら何度か炊飯してください。食べ応えあるどっしりした重さです。

  4. 4

    甘みが少ないので、甘さが欲しい方は蜂蜜を少量のお湯で溶いて上からかけるように塗ります。
    しっとり美味しいですよー。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスを使った他のケーキ同様、焼けているかどうかは中央に竹串をさして確かめてください。2~3日なら日持ちもします。あくまで私が食べた結果ですが。。生クリームやチョコをトッピングしても美味しいと思います。

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お料理ヘタな私の最大の味方。クックパッド。いつも参考にさせていただいてます。簡単で失敗なし。おまけに美味しい!何か作りたい時はまずここにきてます(*^_^*)
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