粉末寒天でようかん
柴犬ぽちこ @cook_40040028
冷やす前までの工程は10分あればOKです。
このレシピの生い立ち
市販品は固さ、甘さで口に合わないことが多いことと、あんこ屋が近くにあり、甘さを抑えたおいしいあんこが手に入るので自然と作るようになりました。
粉末寒天でようかん
冷やす前までの工程は10分あればOKです。
このレシピの生い立ち
市販品は固さ、甘さで口に合わないことが多いことと、あんこ屋が近くにあり、甘さを抑えたおいしいあんこが手に入るので自然と作るようになりました。
作り方
- 1
鍋にAを全て入れよく混ぜる。あんこを３回に分けて加えその都度塊がなくなるまでよく混ぜる。
- 2
中弱火で加熱し沸騰したら、沸騰した状態で1〜2分はねない程度で加熱する。
- 3
荒熱をとり、型にながし冷やす。
コツ・ポイント
・あんの固さと甘さによって、水、砂糖は加減する。
・火にかける前によく混ぜる。
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