鳥肉のコンソメ雑炊
堕天使ぶるぅ @cook_40040186
メモなので気にしないで下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃家庭科で作ったものをこんな感じだった気がする、という記憶で作りました。自分用のメモです。
鳥肉のコンソメ雑炊
メモなので気にしないで下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃家庭科で作ったものをこんな感じだった気がする、という記憶で作りました。自分用のメモです。
作り方
- 1
小鍋に水600ccをいれる。
そこへ米も入れる。(無洗米でなければ洗ってから) - 2
米をならしたら、コンソメをそのまま入れる。
そして一口サイズに切った鶏肉を上から入れる。
そして塩・胡椒。 - 3
まずは中火～強火にし、沸騰したら弱火にする。
弱火にしてから10分くらいしたのち、ちょっと味見を。 - 4
水を足したらスプーンか何かで底がこびりついてないか確かめるようにして混ぜる。
更に5分程度待つ。
- 5
味見して米にしっかり火が通っていれば完成。
コツ・ポイント
鶏肉は160ｇだと少し多い気もするけれど、それより少ない量が近くのお店においてないので致し方ない。
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