簡単☆おいしい！カリフラワーのカレー炒め
houdon @cook_40039975
カリフラワーは別ゆでせずに、生のままフライパンで蒸し煮にするので簡単です☆
このレシピの生い立ち
カリフラワーを頂いたものの、温野菜では飽きてしまい、子供の好きなカレー粉＆ケチャップで炒め煮にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に分け、ブロッコリーの軸は厚めに皮をむき食べやすい大きさに切る。ベーコンは3㎝に切る。
- 2
フライパンにサラダ油と1を入れ3分ほど炒め、塩コショウと、水大さじ3を加え蓋をして蒸し煮にする。
- 3
野菜に火が通ったら、カレー粉、ケチャップで味をつけて完成です。
コツ・ポイント
今回は紫カリフラワーも入っています。他には、じゃがいもやブロッコリー、キャベツなども合いますよ。カレー粉は一箇所に固まらないように、振りいれてください。ちょっと甘めなので、スパイシーに仕上げたい方はケチャップを減らしてくださいね。
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