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我が家の伊達巻き
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我が家の伊達巻き-レシピのメイン写真

我が家の伊達巻き

オウリ
オウリ @cook_40040381

ミキサーとオーブンがあればすぐにできます。甘さを控えて、我が家好みの味です。
このレシピの生い立ち
いろいろな料理本を参考におせち料理を作っていましたが、中でも作り方が簡単なこの方法に落ち着きました。

ミキサーとオーブンがあればすぐにできます。甘さを控えて、我が家好みの味です。
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オウリ
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ミキサーとオーブンがあればすぐにできます。甘さを控えて、我が家好みの味です。
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ミキサーとオーブンがあればすぐにできます。甘さを控えて、我が家好みの味です。
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材料

1本分
  • 卵 8ヶ
  • はんぺん 2枚(200g位)
  • だし汁 50cc
  • みりん 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ1杯位
  • 塩 小さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    オーブンを温めている間に、卵は割り入れ、はんぺんは1cm角くらいに切って、材料全部をミキサーに入れます

  2. 2

    ミキサーで2,3分撹拌してなめらかな状態にし、オーブンのバットに流し入れます

  3. 3

    180度のオーブンで20分くらい焼きます。もっと焼き色をつけたかったら、様子を見ながらもう少し

    • 我が家の伊達巻き作り方3写真
  4. 4

    熱いうちに、焼き色のきれいな方を外側にして、内側には3,4本切れ目を入れ、巻きすで巻いたらそのまま冷まします

    • 我が家の伊達巻き作り方4写真

コツ・ポイント

甘さは自分のお好みで調節してください。

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オウリ
オウリ @cook_40040381
2010/01/01 04:35に公開
料理することと食べることが大好きな私ですが、仕事をしていて儘ならず・・・。とは言い訳で、ウン十年も食事作りをしていると、だんだんネタ切れです。皆さんのお知恵を拝借したいと思うこの頃です。
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このレシピのキーワード

伊達巻 はんぺん 卵

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