くるくる肉巻き海苔ポテト
うぃりへ @cook_40040392
海苔のいい香りが豚肉とじゃがいもに合います
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた 有明産 味のり「極」を簡単美味しく
使うために考えたレシピです。
くるくる肉巻き海苔ポテト
海苔のいい香りが豚肉とじゃがいもに合います
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた 有明産 味のり「極」を簡単美味しく
使うために考えたレシピです。
作り方
- 1
ジャガイモを細切りにし電子レンジで2分強(700ワット)温め、熱を通します。電子レンジによって温めの時間は調節ください。
- 2
しゃぶしゃぶ用薄切り豚肉2枚分を上下逆に合わせ、その上に塩コショウを軽くふります。
-
- 3
２の上に 1枚を半分に切った海苔を置きます。(はみ出さないよう真ん中は少々重ねています）
-
- 4
3の左端に1のジャガイモを4.5本置き、左からくるくると巻いていきます。
-
- 5
出来上がりはこんな感じ。
巻き終わりを下にしておきます。 -
- 6
熱したフライパンに少量の油をひき、塩コショウを軽くします。
-
- 7
巻き終わりを下にして弱火から中火で焼いていきます。
全体に塩コショウがつくように転がしながら焼きます。 - 8
最後に、豚肉に完全に火が通るよう、お酒 小さじ1/2をふり、蓋をして蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
豚肉は薄切りであれば何でもOK。
海苔に味が付いているので塩コショウは少なめがよいと思います。
火を通しすぎると、お肉が硬くなるので手早く焼きます。
今度、アレンジとして海苔の上にクリームチーズや大葉をのせてみたいと思います。
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