炊飯器でおからキャロットケーキ
mieg @cook_40033622
簡単でヘルシーだけど、アメリカの味を再現させたくて作りました♪
このレシピの生い立ち
無性にアメリカで食べたキャロットケーキを食べたくなって、挑戦してみました。お手軽にホットケーキを使い、シナモン多めでスパイシーにしてみました。
炊飯器でおからキャロットケーキ
簡単でヘルシーだけど、アメリカの味を再現させたくて作りました♪
このレシピの生い立ち
無性にアメリカで食べたキャロットケーキを食べたくなって、挑戦してみました。お手軽にホットケーキを使い、シナモン多めでスパイシーにしてみました。
作り方
- 1
人参はすりおろしておく。
マーガリンを電子レンジか湯煎で柔らかくしておく。 - 2
おからをから煎りをし、粉末状になるまでよく煎っておく。
- 3
ボールに卵と黒砂糖を混ぜる。
- 4
３に柔らかくしたマーガリンとすりおろした人参、おからを混ぜる。
- 5
炊飯器の内釜にオイルを塗り、４をいれ炊飯モードオン。
（うちの炊飯器では２回炊飯がちょうどよいです） - 6
クリームチーズを電子レンジか湯煎で柔らかくし、粉糖、バニラオイルをよく混ぜてアイシングを作っておく。
- 7
ケーキができたら冷まして、アイシングを周りに塗ったらできあがり♪
コツ・ポイント
おからを少し入れる事でちょっぴりヘルシーになりました。お腹も満足☆
うちにはなくて入れられなかったけど、レーズンやナッツを入れても合いそうなお味です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17505077
