簡単常備菜★切りこぶで佃煮

まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431

お弁当の常備菜にどうぞ♪ 箸休めに最適な一品です~d('ω`)
適当レシピですみません・・・( ´;ω;`)ゥッ...
このレシピの生い立ち
いつも使う昆布が切れていたので、家にあった切りこぶで作ってみました。お弁当に箸休めが欲しいし、売っているものの保存料とかが気になるので、自分で作りましたd('ω`)

簡単常備菜★切りこぶで佃煮

お弁当の常備菜にどうぞ♪ 箸休めに最適な一品です~d('ω`)
適当レシピですみません・・・( ´;ω;`)ゥッ...
このレシピの生い立ち
いつも使う昆布が切れていたので、家にあった切りこぶで作ってみました。お弁当に箸休めが欲しいし、売っているものの保存料とかが気になるので、自分で作りましたd('ω`)

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材料

  1. 切りこぶ 1/2袋
  2. ひたひたになるぐらい
  3. ●砂糖 適量
  4. ●みりん 適量
  5. ●酒 適量
  6. ●醤油 適量
  7. ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    切りこぶは、水でもどしておく。10分ぐらいしたら、ざるにあげておく。

  2. 2

    鍋に①を入れて、ひたひたになるぐらいまで水を入れる。10分ぐらい煮たら、●の調味料をいれて、汁気がなくなるまで煮込む。

  3. 3

    お好みでゴマを絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

●の調味料は、甘しょっぱさの加減で・・・増減してください。私は、お弁当用に味をこくするので、2:1:1:2の割合で作りました♪

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まりんごっこ
まりんごっこ @cook_40031431
に公開
美味しいものが大好きです。食べに行くのも、作るのも大好き♡ベーシックなお料理も好きだけど、、色々な味や組み合わせにも挑戦していきたいと思います。好きな食材は、納豆・アボカド・豆苗・豆乳・お野菜全般〜。ほぼ毎日晩酌&夜は炭水化物を控える生活をしているので、サラダ系やお野菜中心のレポが多いです♡毎日ごはんを美味しいと食べてくれる旦那様とめぐり逢うが目下の目標♡♡
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