カレー風味の炒り豆腐
モンきち @cook_40031490
お弁当の副菜として、我が家では定番の一品です（＾＾）
カレー粉の風味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当の副菜って悩みませんか？いつもワンパターンになってしまって、考えたのがこのレシピです♪
カレー風味の炒り豆腐
お弁当の副菜として、我が家では定番の一品です（＾＾）
カレー粉の風味が効いてます♪
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当の副菜って悩みませんか？いつもワンパターンになってしまって、考えたのがこのレシピです♪
作り方
- 1
にんじんは扇形の薄切り、ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、１のにんじんとねぎを炒める。
- 3
２に豆腐を加え、つぶしながら水分を飛ばし、ツナ、醤油も加えて水分を飛ばしながら炒めていく。
- 4
水分がほとんど飛んだら、カレー粉を加えて全体によく合わせて出来上がり（＾＾）/
コツ・ポイント
豆腐はフライパンで炒めながら水分を飛ばすので、水切りはしなくても大丈夫です。ツナ缶の塩気で結構味がつきますが、４の時点で味見してみて塩気が足りなければ、醤油を足して加減してください。カレー粉は入れすぎると辛くなってしまいます。お好みで加減してください（＾＾）
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