◎を合わせておく。

ワカメは湯で戻し、水気を良く切る。
かにかまはほぐす。

エノキは根を落とし、半分に切り、ほぐす。沸騰した湯で茹でる。（２～３分くらいで良いと思います）

１、２、３の材料を合わせて、良く和える。冷蔵庫で冷やして出来上がり。