アンチョビ・パスタ

zumama
zumama @cook_40033789

15分でできるお手軽料理。時間がない日にはぴったり。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物を使って夕飯を作りました。
レシピID:17506117のサーモンサラダの主食として作りました。

アンチョビ・パスタ

15分でできるお手軽料理。時間がない日にはぴったり。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物を使って夕飯を作りました。
レシピID:17506117のサーモンサラダの主食として作りました。

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材料

4人分
  1. アンチョビ 3枚ぐらい(好きなだけ)
  2. にんにく(みじん切り) 2かけ
  3. フレッシュパセリ 適量
  4. 赤唐辛子 少々
  5. 少々
  6. オリーブオイル 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    パスタをゆでておく。
    フライパンにオリーブオイルを中火で暖め、にんにくを入れる。
    すぐ火を弱めて赤唐辛子と細かく切ったアンチョビを入れる。

  2. 2

    アンチョビが溶けて見えなくなったら(1〜2分ぐらい)、火を消してパスタ、パセリと塩を入れて味を整えて出来上り。

コツ・ポイント

ものすごく早くできるので材料は全部用意しておいて下さい。
5分程度で出来上がります。
ソースに水気が足りない場合はパスタの水を大さじ1ずつたして下さい。

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zumama
zumama @cook_40033789
に公開
アメリカに住んで20年以上になります。私の住んでる町の周りは日本の調味料はいっぱいあるとは言えません。色々とアメリカのスーパーで買える物を使ってクリエイティブに和食を作っていま〜す。
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