鮪のスタミナホイル焼き
kawaiikenken @cook_40032863
マグロの食感が好きでない方も、いつもと違う調理法でまぐろの新しい発見をしてみては!?我が子はこれで、マグロＯＫになりました。
このレシピの生い立ち
やたらと分厚いマグロステーキ用のフィレ。焼くのもなんだか生焼けっぽくなりそうだし、刺身用でもないからしっかり火を通したいと思い、ホイルで焦がさず調理！ホイル焼きって、旨みを閉じ込めて焦げにくいから不器用な私にはピッタリな方法です♪
鮪のスタミナホイル焼き
マグロの食感が好きでない方も、いつもと違う調理法でまぐろの新しい発見をしてみては!?我が子はこれで、マグロＯＫになりました。
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やたらと分厚いマグロステーキ用のフィレ。焼くのもなんだか生焼けっぽくなりそうだし、刺身用でもないからしっかり火を通したいと思い、ホイルで焦がさず調理！ホイル焼きって、旨みを閉じ込めて焦げにくいから不器用な私にはピッタリな方法です♪
作り方
- 1
☆印をあわせておく。解凍されたまぐろと☆印をバットなどでつけておく。半日ぐらい。マグロは食べやすい大きさ切ってもそのままでもＯＫ．
- 2
好みの野菜を細切りにしておく。
- 3
ホイルに１のマグロと２の野菜を入れ、包み込む。（チーズを乗せてもＧＯＯＤ）
250度で１０～１５分焼いて出来上がり～
コツ・ポイント
切り落としや刺身の残り物でも出来ると思います。
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