暖かいご飯にすしのことゴマを混ぜてすし飯を作る。

細かく切った紅しょうがと汁(少し)を１合分のすし飯にまぜる。
ひじきを水（またはダシ）で戻したものも残りのすし飯にまぜて、２色のすし飯を作る。

２で作ったものを稲荷用の油揚に詰める。(残った汁も使います）

ニンジンを型抜きでお花やハートの形に抜いて、油揚の残り汁でゆでる。

いなりずしの上に飾って出来上がり。