鶏そぼろ肉じゃが

kichicoron
kichicoron @cook_40023513

鶏ミンチを使った変わり肉じゃがです✧
鶏の旨みがじんわり染みておいしぃの~(´∀`)
このレシピの生い立ち
牛肉or豚肉で作る定番肉じゃがよりもあっさりしてるょ^^b

鶏そぼろ肉じゃが

鶏ミンチを使った変わり肉じゃがです✧
鶏の旨みがじんわり染みておいしぃの~(´∀`)
このレシピの生い立ち
牛肉or豚肉で作る定番肉じゃがよりもあっさりしてるょ^^b

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材料

3人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. じゃがいも 250g
  3. たまねぎ 100g(中1/2ヶ)
  4. 煮汁
  5. 200㏄
  6. 白だし 大さじ1
  7. しょう油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1/2
  9. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは4つに切って水につけてあくを抜く。たまねぎはくし切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、鶏ひき肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってぽろぽろになったら、たまねぎ・じゃがいもを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    全体に油が回ったら煮汁の材料を加え、煮立ったらアクを取り、中火で20分煮る。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったらできあがり♪*

コツ・ポイント

『白だし』は我が家で使ってる液体のだしの素です。それぞれのご家庭のやり方で、だし汁200㏄をご用意ください。

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kichicoron
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北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島(年1回渡航で14回)とキミ・ライコネン(F1ドライバー)をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.。.:*・゚’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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