抹茶のロールケーキ
classic @cook_40031615
抹茶スポンジの風味と、あずきクリームが絶妙で美味でごじゃいますぅ～♥*￫ܫ￩)♫
このレシピの生い立ち
母好みの、ケーキを作ってみようと思ってd(ゝc_,・。)♪
抹茶のロールケーキ
抹茶スポンジの風味と、あずきクリームが絶妙で美味でごじゃいますぅ～♥*￫ܫ￩)♫
このレシピの生い立ち
母好みの、ケーキを作ってみようと思ってd(ゝc_,・。)♪
作り方
- 1
★をふるっておく。
＊をレンジでチンして溶かしておく。
１８０℃で予熱開始。 - 2
卵と砂糖を湯煎にかけながら、白くもったりするまで混ぜる
-
- 3
振るっておいた★を３回に分けて泡を壊さないように底からすくい上げるようにサックリ混ぜて＊をゴムベラにつたわせながら加え同じように混ぜる。
-
- 4
オーブンシートをひいた鉄板に生地を流しいれ、平らにしたらオーブンに入れて１４分焼きます。
- 5
焼きあがったら、オーブンシートをはがさずに冷まします。
- 6
あずきクリームを作ります。生クリームをしっかり泡立てたら、ゆであずきを加えゴムベラで合わせます。
- 7
スポンジのオーブンシートをはがし、巻き終わり５ｃｍくらいを残し、あずきクリームを塗ります。
-
- 8
手前から３ｃｍくらいのところに栗の甘露煮を並べます。
-
- 9
クルクルっと巻いてラップに包んで冷蔵庫で冷やして出来上がりですヾ(｡◕ฺ∀◕ฺ)ﾉ♫♬
-
コツ・ポイント
生クリームを２００ｃｃに対して、ゆであずきを入れてロールケーキに塗ってみた所、クリームが多すぎて巻きにくかったので、たっぷり作って半分をロールケーキに使い、残った分をパンに塗ってみてもいいかも☆
１００ｃｃに対してゆであずき１缶がベストだと思います。
似たレシピ
-
抹茶のロールケーキ♪あずきクリーム♪ 抹茶のロールケーキ♪あずきクリーム♪
しっかり抹茶味のふわふわスポンジにあんこと生クリームで和と洋のコラボ☆たっぷりのあずきクリームが絶品のロールケーキです♪
-
-
-
ロールケーキ★抹茶＆あずきクリーム ロールケーキ★抹茶＆あずきクリーム
抹茶生地であずき入りの生クリームを巻いた、和風なロールケーキです。スポンジのボリュームも､フワフワ感も、失敗の少なさも兼ね備えた自信作♪
-
-
-
-
-
抹茶の和風ロールケーキ(更新あり) 抹茶の和風ロールケーキ(更新あり)
我が家は子ども達も抹茶大好きで、これも大好評でした！クリームはつぶあんを加えて、栗の甘露煮も巻き込んで和風に仕上げます。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17506679
