フルーツタルト
annsroom @cook_40034732
カスタードと生クリームの相性がバッチリ！沢山のフルーツを載せて豪華に仕上げてみました！
このレシピの生い立ち
くだものが好きな子供達にために作りました
フルーツタルト
カスタードと生クリームの相性がバッチリ！沢山のフルーツを載せて豪華に仕上げてみました！
このレシピの生い立ち
くだものが好きな子供達にために作りました
作り方
- 1
冷凍タルトを自然解凍してからビニール袋のまま麺棒で型より大きめに伸ばす。ビニール中に入れたままだと打粉もいらないし麺棒も汚れません
-
- 2
タルト生地のビニール袋を破る
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- 3
ビニール袋をしたまま型に押し付ける
型から出た生地は切り取る -
- 4
タルト生地の下にはフォークでさして全体的に穴をあけて30分ほど冷蔵庫で寝かす。180度に温めておいたオーブンで20分焼く
-
- 5
重りを載せて焼く場合は、アルミをひいた上から重りの乗せ180度15分焼いてから、重りをアルミごと取って180度7分焼く
- 6
果物を適当な大きさに切っておく
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- 7
生クリームに砂糖を入れしっかりと泡立てる
-
- 8
ゼラチンは50ccの水に入れてふやかしてから小鍋に入れて火にかけて完全に溶かす
- 9
タルトが焼けたら十分冷ましてから、カスタードクリーム→生クリーム→フルーツを載せる
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- 10
仕上げにゼリーを塗って冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
冷凍タルトID：17487794は2個分の材料なので間違えないように！ゼラチンは５ｇ水250ccにして多めに作って残ったくだものを入れてゼリーを作ってもGOODです！
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