アボ海老クリーミーマフィン
ochikeron @ochikeron
クリーミー＆ヘルシー☆カッテージチーズやヨーグルトでカルシウムたっぷり (^▽^@)
このレシピの生い立ち
また海老～？またアボカド～？ってかんじで私好みの味だけど彼もペロリと完食で嬉しかった☆
アボ海老クリーミーマフィン
クリーミー＆ヘルシー☆カッテージチーズやヨーグルトでカルシウムたっぷり (^▽^@)
このレシピの生い立ち
また海老～？またアボカド～？ってかんじで私好みの味だけど彼もペロリと完食で嬉しかった☆
作り方
- 1
アボカドは１ｃｍ角に切ってレモン汁をふりかける。トマトは種を取り除き１cm角に切る。海老はサッとゆでてざく切りにする。ゆで卵は粗くきざんでおく。
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- 2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
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- 3
2のボウルに1の具を入れ、塩コショウをして味を調える。
-
- 4
半分に切ったイングリッシュマフィンをオリーブオイルを熱したフライパンで焼き色を付けるようにして焼く。
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- 5
4のマフィンに3とクレソンをはさんで出来上がり。
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コツ・ポイント
不足しがちなカルシウムをカッテージチーズやヨーグルトで美味しく補えます。
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