ダマネギは大体５ミリ～１センチぐらいにきる。お肉は食べやすい大きさに切ってお酒に５～１０分漬けておく。

鍋にみりんを入れて煮立ててから、「☆」の材料を加えて玉ねぎを入れる。煮立ったらお肉も加え、やわらかく火が通ったら人数分に分ける。

卵２個(一人分)を溶く。２をフライパンに具とダシ１人分入れて、煮立ってる時に溶き卵を入れて好みの硬さになったらご飯にかける。

ネギはお好みでかけてください♪

できあがり(＾▽＾)