中華風☆つくね
りえおさん @cook_40022033
ニンニクの芽がいいアクセントに。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
YUKARIさんの焼肉ピザに感動！参考にさせて頂きました。
中華風☆つくね
ニンニクの芽がいいアクセントに。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
YUKARIさんの焼肉ピザに感動！参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
●を大きめのボールに入れて粘り気が出るまでしっかりねり混ぜる。
- 2
１に○を入れ、練らないように混ぜる。ナゲット大位の小判型に成形する（手にサラダ油をつけてから成形するとやりやすいです）
- 3
フライパンに２を並べ（テフロン加工なら油はなしで）中弱火でじっくり両面焦げないように焼く。楊枝で刺して透明な肉汁が出ればオッケーです。
- 4
小鍋に△を入れ加熱。沸騰したら火を止め、水で溶いた片栗粉でとろみをつける（みたらし位を目安に）
- 5
焼いたつくねを４のタレに絡めて完成！白胡麻をパラパラ～
コツ・ポイント
メーカーによってタレの味が変わるので、味見をして調整してからとろみをつけて下さい。
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