スナップエンドウの丸ごとつくね
eringi☆彡 @cook_40173210
子どもも大人もスナップエンドウ克服レシピ☆おつまみや冷凍してお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
私以外の家族は野菜が苦手。祖母の作ったスナップエンドウに挑戦してもらいたくて、家族の大好きな肉に隠しました♪♪笑
日々の野菜を隠すメニューを考えているなかで思いついたものです。
スナップエンドウの丸ごとつくね
子どもも大人もスナップエンドウ克服レシピ☆おつまみや冷凍してお弁当にも♪♪
このレシピの生い立ち
私以外の家族は野菜が苦手。祖母の作ったスナップエンドウに挑戦してもらいたくて、家族の大好きな肉に隠しました♪♪笑
日々の野菜を隠すメニューを考えているなかで思いついたものです。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋をとったあと、下茹でして冷ましておく♪
- 2
タレ以外の材料をボールに入れて、よく混ぜ合わせます♪♪
苦手野菜もみじん切りにして混ぜ込みます!! - 3
粗熱をとったスナップエンドウを、出来上がったタネで包み込みます♪
※このとき、ボール状ではなく少し平たく仕上げてください - 4
フライパンに油を熱し、片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して♪
- 5
フタをして弱火で焼き上げます♪
- 6
最後に、タレの材料をフライパンに入れ、全体に絡めたら出来上がりです♪♪
コツ・ポイント
生焼けを防ぐ為に、タネは少し平たくしておくことをオススメします♪我が家はIHで、火加減は参考にならないかと思い省きました。。泣
大人４人分の分量ですので、余ったら冷凍→お弁当に活用してくださいね♪
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