ビーフンで広島風お好み焼き！？
kanko2008 @cook_40038880
ビーフンでヘルシーな広島焼きはいかがですか？
このレシピの生い立ち
２年前まで広島に住んでいたわたし。しかし、広島を離れたいま、近くにおいしい広島焼きを食べれるお店をみつけることができません。懐かしい味を再現すべくヘルシーなビーフンでチャレンジしてみました。
ビーフンで広島風お好み焼き！？
ビーフンでヘルシーな広島焼きはいかがですか？
このレシピの生い立ち
２年前まで広島に住んでいたわたし。しかし、広島を離れたいま、近くにおいしい広島焼きを食べれるお店をみつけることができません。懐かしい味を再現すべくヘルシーなビーフンでチャレンジしてみました。
作り方
- 1
ケンミンのビーフン150g 1/3袋を沸騰したお湯に入れ、５分ゆでる
- 2
水で軽く洗ったあと、にんにく、お好みソース、ケチャップと一緒にいため、お皿にとっておく
- 3
お好み粉10gに水100cc卵1/2個を加え、よくかき混ぜる⇒これが生地
- 4
温めたフライパンに生地を薄くひき、その上にやまいもをのせる
-
- 5
続けて上からもやし、キャベツをのせて裏返し、しばらく蒸し焼きにする。
- 6
もう一度裏返し、その上に先ほどいためたビーフンと上から卵1/2個をかけて裏返す。
- 7
卵が固まればできあがり！！
最後にソースを表面に塗って☆ -
コツ・ポイント
お好み焼きを裏返すときは要注意してくださいね！！
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