切干大根の煮物
作りたての切干大根はしゃきしゃき!2日目以降は大根がとろ~ん♪お味も染みてて大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
常備菜をと思い作ってます。
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切干大根は水に10分ほど漬けて戻しておく。その後、水を絞って、ザクザクと4~5回適当に切る。
にんじんは千切りにする。
サラダ油少々をひいた鍋に、にんじんを入れしばらく炒める。
切干大根を入れ、米印の調味料を入れ炒める。
全体に味が調味料が絡んだら、水と出しの素、ツナ缶を入れて、15分ほど煮込んだらできあがり♪
切干大根って、とっつきにくい材料ですが、作ってみると簡単かも!冷蔵庫に作り置きできるし、なにより健康食なのが良いですよね♪
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