そばぼうろ
mekabusan @cook_40022059
素朴な味と歯ざわりが大好きなそばぼーろ。
ノンオイルで、手軽に作れます。
渋～い日本茶のお供にいかが？？
このレシピの生い立ち
そば粉がちょっとあまったので、ためしに作ってみたらはまりました。
何度か配合を変えて作って、今はこれがベストです。
そばぼうろ
素朴な味と歯ざわりが大好きなそばぼーろ。
ノンオイルで、手軽に作れます。
渋～い日本茶のお供にいかが？？
このレシピの生い立ち
そば粉がちょっとあまったので、ためしに作ってみたらはまりました。
何度か配合を変えて作って、今はこれがベストです。
作り方
- 1
ボールに卵、はちみつ、きび砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜ、そば粉と水で溶いた重曹を加えてゴムベラで混ぜる。
- 2
厚手のビニール袋に入れて角を5ミリくらい切り、オーブンペーパーに丸を5個ずつ絞り出し、梅の形にします。
- 3
水でぬらした指でつのをちょっとつぶしたら、いりゴマを散らし、170度のオーブンで15～20分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
薄めに絞り出すと、かりっとした歯ざわり。丸く大きめだとふっくらした出来上がりになります。お好みで！！
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