鶏もも肉のネギソースかけ

kuisinbou
kuisinbou @kitchenrabo

ネギソースが美味しいですよ。かりかり鶏肉にソースをかけてどうぞ。
この写真はソースがかかっていません。
食べる直前に各自でどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好き。ちょっといつもと違う味で食べてみたくて・・。

鶏もも肉のネギソースかけ

ネギソースが美味しいですよ。かりかり鶏肉にソースをかけてどうぞ。
この写真はソースがかかっていません。
食べる直前に各自でどうぞ。
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好き。ちょっといつもと違う味で食べてみたくて・・。

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. *酒 大さじ1
  3. *醤油 大さじ1
  4. *卵 1個
  5. ネギソース
  6.  長ネギ 1/4本
  7.  酒 大さじ1
  8.  醤油 大さじ1
  9.  砂糖 大さじ1
  10.  ごま 小さじ1
  11. 片栗粉
  12. 揚げ油

作り方

  1. 1

    もも肉の分厚いところは切り目を入れて味と火が入りやすいようにしておく。

  2. 2

    *の材料をバットに合わせて、もも肉を漬け込む。30分ぐらい置く。

  3. 3

    その間にネギソースの準備をする。長ネギをみじん切りにしてその他の材料と混ぜる。

  4. 4

    もも肉にたっぷり片栗粉をつける。

  5. 5

    中温の揚げ油で揚げる。
    食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、ネギソースをかける。

コツ・ポイント

片栗粉をたっぷりつけるとカリカリに仕上がります。

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kuisinbou
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ずっと主婦 ときどき妻 ときどき母 ときどきばぁば ときどき料理人 ときどき趣味に・・・(ピアノ、手芸、園芸など)
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