☆母の味♪れんこんとこんにゃくのきんぴら

Name: ☆母の味♪れんこんとこんにゃくのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １５０グラムくらい; こんにゃく １／２枚分; ごま油 適量; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●麺つゆ 大さじ1; ●醤油 大さじ1; 一味か七味唐辛子 お好みで

yummysunny @yoko_an

母親の味です♪れんこんのしゃきしゃき感と、こんにゃくの食感が良い感じ♪辛味が欲しいときは一味や七味をふりかけて♪
このレシピの生い立ち
母親の味です♪

☆母の味♪れんこんとこんにゃくのきんぴら

yummysunny @yoko_an

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材料

れんこん１５０グラムくらい
こんにゃく１／２枚分
ごま油適量
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
●麺つゆ大さじ1
●醤油大さじ1
一味か七味唐辛子お好みで

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作り方

1

れんこんは３ミリ幅くらいの薄切りにし、酢水に10分くらいつけてあくをぬく。
こんにゃくは５ミリ幅くらいの短冊きりにする。
2

フライパンにごま油を熱し、れんこんを透き通るくらいまで炒める。こんにゃくも加えて炒め、●の調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
3

器に盛って出来上がり。
好みで七味や一味をふってください。

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は、火を止めたあとに一味や七味をふって軽くかき混ぜるといいと思います。私は辛いのが苦手なので、省略。（辛いものが好きなだんな様には好みでかけてもらいます。）

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2007/04/03 20:56に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

きんぴられんこんこんにゃく酒

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