ゆで鶏の春色♪チーズソース
やまうさ @cook_40024080
クリームチーズにゆかりを入れて、ほんのりピンクのソースで召し上がれ♪ゆで鶏はほったらかしで簡単です。
このレシピの生い立ち
クリームチーズでソースを作ろう！塩分は味噌？塩？しょうゆ？・・・。お弁当のご飯にゆかりをかけて持っていったら、ピンク色に染まってたのでピンクのソースは春っぽくていいかも♪チーズとゆかりは合うし！！
ゆで鶏の春色♪チーズソース
クリームチーズにゆかりを入れて、ほんのりピンクのソースで召し上がれ♪ゆで鶏はほったらかしで簡単です。
このレシピの生い立ち
クリームチーズでソースを作ろう！塩分は味噌？塩？しょうゆ？・・・。お弁当のご飯にゆかりをかけて持っていったら、ピンク色に染まってたのでピンクのソースは春っぽくていいかも♪チーズとゆかりは合うし！！
作り方
- 1
鶏むね肉・ネギの青味・生姜を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ火にかける。沸騰したら火を止め、２５分程そのままおいておく。
- 2
ボールにクリームチーズを入れ、レンジで３０秒程チンして軟らかくし、ゆかりを入れてよく混ぜる。
- 3
２に牛乳を少しずつ混ぜてソース状にしておく。
しばらく置いておくとほんのりピンク色になってきます。 - 4
鶏むね肉を鍋から取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き、食べやすい大きさに切る。
- 5
お肉をお皿に盛って、ソースをかければ出来上がり♪
- 6
-
コツ・ポイント
特にありません。 胸肉は鍋にほったらかし♪切ってみて煮えてなかったらもう一度鍋に戻して５～１０分様子を見てくださいね。あらかじめ２，３等分に切ってから茹でてもＯＫです。（そのほうが早くできるかも）
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