ジャガイモとウインナーのカレー肉じゃが
めっぐ～ @cook_40022554
肉じゃがのカレー風味版です。ソーセージを使って、洋風（？）になりました。ソーセージからいいダシがでます。目先のちょっと変わった肉じゃがですね。
このレシピの生い立ち
ワンパターン解消のレシピです。でも～カレー味はご飯がすすみ、また食べ過ぎた・・・(￣ε￣；)
ジャガイモとウインナーのカレー肉じゃが
肉じゃがのカレー風味版です。ソーセージを使って、洋風（？）になりました。ソーセージからいいダシがでます。目先のちょっと変わった肉じゃがですね。
このレシピの生い立ち
ワンパターン解消のレシピです。でも～カレー味はご飯がすすみ、また食べ過ぎた・・・(￣ε￣；)
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、一口大に切り、水にさらして、その後水をきっておく。たまねぎはくし切りに。ウインナーはななめ薄切りにする。
- 2
鍋を熱して油をひき、ウインナー・たまねぎを軽く炒め、そこにじゃがいもも入れて油をなじませる。カレー粉を入れて軽く混ぜ、砂糖・酒を入れひと混ぜする。最後に醤油をいれてさらにひと混ぜする。
- 3
２に水を入れて、火加減を強火にしてふたをかぶせて一気に汁気が少なくなるまで煮る（約１０分）。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったのを確認して、火を止める。ふたをしたまま、しばし味をふくませる。
お皿に盛って出来上がり～♪
コツ・ポイント
カレー粉はお好みで加減をしてください。火加減は強火でいきましょう。ホクホクできあがります。焦がさないように気をつけてくださいね。
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