❀絶品!!基本のなめらかポテトサラダ❀

試行錯誤して満足のなめらか&クリーミーなポテサラに出会いましたv(^o^)vまさにお惣菜屋さんの味♪家族も太鼓判の絶品レシピ!!あっという間に完売だょん❤ ボウル不要!お鍋1つで出来ちゃいます♫★5/21工程を詳しく&写真追加しました★
このレシピの生い立ち
家族から「お惣菜屋さんのポテサラが食べた~い!!でもお惣菜屋のはみかんやりんごが入ってるから嫌だぁ~」というワガママリクエストから試行錯誤してたどり着きました。見事合格をもらい、「週一で作ってよ♪」と言われた自慢のポテサラです!!!
❀絶品!!基本のなめらかポテトサラダ❀
試行錯誤して満足のなめらか&クリーミーなポテサラに出会いましたv(^o^)vまさにお惣菜屋さんの味♪家族も太鼓判の絶品レシピ!!あっという間に完売だょん❤ ボウル不要!お鍋1つで出来ちゃいます♫★5/21工程を詳しく&写真追加しました★
このレシピの生い立ち
家族から「お惣菜屋さんのポテサラが食べた~い!!でもお惣菜屋のはみかんやりんごが入ってるから嫌だぁ~」というワガママリクエストから試行錯誤してたどり着きました。見事合格をもらい、「週一で作ってよ♪」と言われた自慢のポテサラです!!!
作り方
- 1
〈1〉じゃがいもは皮をむいて4つ割りにし、ひたひたの水を入れ(水から)いもが柔らかくなるまで茹でる。 〈2〉湯を捨て粉ふきいもの要領で水分を飛ばしたら火を止め、よく潰す。※メモ参照
- 2
①に牛乳を1/4位入れ木べらで混ぜ、火をつけて(弱火)少しづつ牛乳を入れてはよく混ぜる。全て入れたらバターを入れて混ぜ、4~5分程混ぜながら煮る。注)絶対焦がさない様に!!なめらかになった所で火を止めて、塩を入れ混ぜる。
- 3
②の粗熱を取っている間にハムを1㎝角に切り(お好きなカンジに切ってOK!)きゅうりはで薄切りにする。
- 4
粗熱の取れた②にマヨネーズを入れて混ぜ、③の具も入れ混ぜ合わせる。器に盛ったら完成~❤
- 5
※頂いたれぽの中で「ベチャっとなった」「緩くなった」という報告がありました。ジャガ芋の種類や水分量などによると思います⇒
- 6
解決策としては工程①〈2〉でしっかり水分を飛ばす事、それでも水気がある時は工程②で牛乳の量を調節してみて下さいね。
- 7
★アレンジ★ inゆで卵バージョン♪ ぬおぉぉぉ~~っと!!!わんこが狙っている~~!!
- 8
★アレンジ★ハムを鮭フレークに♪ コレも美味しいですよ~!
- 9
’09.10.16皆様のおかげで話題入りできましたぁ❤ ✿アリガトゴザイマス✾“ヽ(。◕‿◕。)ノ”✾✿
- 10
×りぼん×さんが、人参&玉ねぎプラスで作ってくれましたぁ~❤ めちゃお惣菜屋さんのポテサラですよね~(^▽^)
- 11
rikutanmamさんが、こんなにキレイに盛り付けてくれましたぁ(ŐoŐ๑)☆パーティーにもGOODですねっ
- 12
モロキューちゃんさんがハロウィン風にデコレしてくれましたぁ♡カワイイおばけですね~♪
- 13
Uttipalさんがウインナーと人参で作ってくれました♡じゃがいもと一緒に茹でてくれました
- 14
pengyouさんがちくわで作ってくれましたぁ♪
- 15
mizukittyさんがお弁当に入れてくれましたぁ☆冷めても滑らかなのでお弁当にもGOODですよぉ~♡
- 16
ぴよさとさんがオムライスのお供に添えてくれましたぁ♡
- 17
べびたんちびたんさんがアレンジしてくれましたぁ(Ő‿Ő✿)*おつまみ濃厚ポテトサラダ*ID:19286055
- 18
NOAKOさんが人参・セロリ・キャベツで作ってくれましたぁ♡
- 19
ton&hiroさんが牛乳→豆乳で作ってくれましたぁ♡ヘルシーでGOODですね~♪私も作ってみますヽ(◕∀◕✿)ノ
- 20
あきとmamaさんがクリスマスに里芋で作ってくれましたぁ♡とってもかわいいX’masツリーですね☆彡食べるのが勿体無い
- 21
えみムーミンさんがスナックえんどうとベーコンで作ってくれましたぁ♡
- 22
ベキヲさんが枝豆入りで作ってくれましたぁ♡彩りがとってもキレイですね~
- 23
’10.6.24㊗100人!話題入り✪沢山の方に作っていただけて感謝!(❀◕‿◕)♫♫♬ ありがとう♫♫♬(◕‿◕❀)
- 24
コツ・ポイント
※工程①でじゃがいもを潰す時はいもの塊がなくなるまで潰しましょう!これが”なめらか”になる重要な作業です!! ここで塊があると食べた時に・・・「んん??」∑( ̄□ ̄;)!!!!ガーン なめらかにならないですよぉ~~ ※お鍋1つで出来ちゃうので洗い物も少なくて主婦にも優しい❤
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