春川マックスという日本蕎麦に近い韓国冷麺の味がイメージ。身近な材料で、意外と本格的な味です。
このレシピの生い立ち
ソウルで食べた春川マックス。日本蕎麦に非常に近い麺と、コク旨いちょっと酸っぱめのタレを思い出しながら作ってみました。本当は鶏などもトッピングされてたので、お好みでツナなど足しても美味しいかと。