超簡単！電子レンジで梅酒の実クッキー
lavandula0 @cook_40034580
レンジで梅酒の実のクッキーを作りました。
材料を２～２.５倍で玉子１個使いきりです。
おいしいよ(*＾-＾*)ｖ
このレシピの生い立ち
梅酒の実が大量にあるので、クッキーを作ってみました。
ドライフルーツのラム酒漬けの代わりです＾＾
超簡単！電子レンジで梅酒の実クッキー
レンジで梅酒の実のクッキーを作りました。
材料を２～２.５倍で玉子１個使いきりです。
おいしいよ(*＾-＾*)ｖ
このレシピの生い立ち
梅酒の実が大量にあるので、クッキーを作ってみました。
ドライフルーツのラム酒漬けの代わりです＾＾
作り方
- 1
ホイッパーでバターをクリーム状に練る。
そこに砂糖を入れてよく混ぜ、溶き玉子を少しずつ加えてしっかり混ぜる。 - 2
①のボールに梅酒の実のみじん切りと梅酒を混ぜます。
- 3
②のボールに薄力粉を入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
- 4
生地が出来たらぴったりラップをして生地を休ませます。
-
- 5
スプーンで生地をすくってオーブンシートをひいたお皿か天板に生地を置き、真ん中をくぼませる。
- 6
レンジで約３分チン。して出来上がり。
-
コツ・ポイント
けっこうな量が出来るので、１つの生地を分けて色んな味を作ってもいいと思います。
今回は１個５０ｇの玉子をレシピID:17513610と分けました。
ＬＡＶＡＮＤＵＬＡ（ラヴァンデュラ）は私の大好きなラベンダーの学名から取っています。お料理は決して上手では有りませんが作ることが大好きです。（お片づけは苦手です）超簡単で美味しいニューを考えつつ実験気分で楽しんでいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17513342
