とろ～り♪小松菜のアジアンうどん

とろ～り♪小松菜のアジアンうどん-レシピのメイン写真

とろ～り♪小松菜のアジアンうどん

かざぴー @cook_40034286

ナンプラー、オイスターソース、豆板醤、アジアの調味料で味付けをしました。

野菜たっぷりのとろ～り美味しいうどんです♪
このレシピの生い立ち
父の作った小松菜を使って、とろ～りあったかいうどんを作ってみました♪

ナンプラー、オイスターソース、豆板醤、アジアの調味料で味付けをしました。

野菜たっぷりのとろ～り美味しいうどんです♪
このレシピの生い立ち
父の作った小松菜を使って、とろ～りあったかいうどんを作ってみました♪

もっと読む

とろ～り♪小松菜のアジアンうどん

かざぴー @cook_40034286

ナンプラー、オイスターソース、豆板醤、アジアの調味料で味付けをしました。

野菜たっぷりのとろ～り美味しいうどんです♪
このレシピの生い立ち
父の作った小松菜を使って、とろ～りあったかいうどんを作ってみました♪

ナンプラー、オイスターソース、豆板醤、アジアの調味料で味付けをしました。

野菜たっぷりのとろ～り美味しいうどんです♪
このレシピの生い立ち
父の作った小松菜を使って、とろ～りあったかいうどんを作ってみました♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

うどん（茹麺または冷凍）２玉
小松菜１把（３００ｇ位）
合びき挽肉８０ｇ
水溶き片栗粉片栗粉大さじ１：水大さじ１
☆ナンプラー大さじ２
☆オイスターソース小さじ２
☆にんにく小さじ１（すりおろしまたはみじん切り）
豆板醤少々
塩適宜
水カップ４

レシピを保存

作り方

1

はじめに水溶き片栗粉を作る。小皿に片栗粉と同量の水を入れ、片栗粉をつまむように混ぜておく。１０分以上置いておく。
2

鍋に湯を沸かし、ひき肉を入れる。灰汁が出たら、取り除く。小松菜は食べやすい大きさに切り鍋に入れる。
3

鍋に☆の材料とうどんを入れ、水溶き片栗粉を混ぜてから鍋に入れ、１分３０秒加熱し、とろみが付いたら塩で味を調える。
4

どんぶりにうどんを盛り、お好みで豆板醤を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の分量比は必ず守ってくださいね。多目の水で作られた水溶き片栗粉を入れると、一気に鍋の中の温度が下がり、とろみが付きにくくなります。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

かざぴー @cook_40034286

2008/03/04 23:30に公開

父が育てた野菜を使ったヘルシーでシンプルな料理が中心です。夫と小学生の娘との3人家族です。表紙写真：ニラの花・・・・・・・・まったりクックになりました。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ