桜スティックパイ
まくのうち @cook_40034358
サクサクのパイ生地に、桜ティか桜葉を加えるだけ。 簡単♪美味しい♪ほんのり桜スイーツ♪
このレシピの生い立ち
一昨年の春見つけた某店の「桜パイ」 桜の花びら形のピンクのリーフパイがとっても美味しかったので作ってみました。
『桜葉塩漬け』『桜ティ』どちらも美味しいですよ～♪
桜スティックパイ
サクサクのパイ生地に、桜ティか桜葉を加えるだけ。 簡単♪美味しい♪ほんのり桜スイーツ♪
このレシピの生い立ち
一昨年の春見つけた某店の「桜パイ」 桜の花びら形のピンクのリーフパイがとっても美味しかったので作ってみました。
『桜葉塩漬け』『桜ティ』どちらも美味しいですよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
桜葉塩漬けの場合は洗ってからキレイな水で２～３時間塩抜きする。その後、水気を拭いてみじん切り。ティバッグの場合はそのまま。
- 2
パイ生地を１ｃｍ位の厚さに伸ばし、桜葉、グラニュー糖を振って三つ折にする。この作業を３～４回繰り返し、桜を生地に混ぜ込む。
- 3
３を３～５㎜の厚さに伸ばし、１．５ｃｍ幅に切る。仕上げのグラニュー糖を振って２００度に予熱したオーブンの上段で１０～１５分焼く。
- 4
上の写真は、このティバッグを使用。桜と紅茶がとってもイイ香りです♪
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- 5
こちらは桜葉塩漬けバージョンでハートの型抜き。桜葉の塩気が絶妙♪
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コツ・ポイント
作業中に生地が柔らかくなってきた場合は、面倒でも冷蔵庫で休ませます。 グラニュー糖は好みの量で。 今回は、いも餡さんのパイ生地１／４量を使用しました。（市販の生地でも、お手持ちのレシピでも可。）いも餡さん、簡単で美味しいパイ生地をありがとうございました。
つくれぽ
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