新じゃがいもは皮がついたまま使用するので、きれいに洗って水気を拭き取って片栗粉をまぶす。
○の調味料は合わせておく。

①の新じゃがいもを170℃の油で揚げ（約7〜8分）、油からあげておく。
※串がスーッと刺さればok

フライパンに油をひき、豚挽き肉、塩を入れ炒め、火が通ったら○の調味料を加え弱火で1〜2分ほど煮詰める。

②の新じゃがいもを入れ、水分が無くなる程度まで煮たら器に盛って万能ねぎをちらせば完成♪