新鮮カリフラワーを生で！？ディップサラダ
tomobanana @otomo
直売所で買った朝採れのカリフワラー。新鮮な物は生で食べられるって聞いたので、ディップ2種を添えて早速サラダにしてみました。
かわいいし、あっさり美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
大きなカリフワラーを買ったので。
新鮮カリフラワーを生で！？ディップサラダ
直売所で買った朝採れのカリフワラー。新鮮な物は生で食べられるって聞いたので、ディップ2種を添えて早速サラダにしてみました。
かわいいし、あっさり美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
大きなカリフワラーを買ったので。
作り方
- 1
ｶﾘﾌﾗﾜｰは良く洗って切れる厚さにｽﾗｲｽする。
- 2
卵をﾗｯﾌﾟをかけた耐熱皿に割り、楊枝などで黄身に穴をあけてかけてあるﾗｯﾌﾟで茶巾のように包み、ﾚﾝｼﾞで1分から1分半ﾁﾝしてゆで卵にしておく。器にほぐしたたまご、ｶﾚｰ粉、＊を入れ、ﾌｫｰｸなどでぐちゃぐちゃに混ぜる。
- 3
ﾂﾅ缶は汁を除き、ﾊﾟｾﾘと＊の材料を混ぜておく。器に盛ってｶﾘﾌﾗﾜｰにﾃﾞｨｯﾌﾟを付けながら食べてください。
コツ・ポイント
生で食べるとカリフラワー特有のにおいとかは少なくて、歯ごたえがコリコリのようはぽくぽくのような不思議な感じです。
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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