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牡蠣の照り焼き
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牡蠣の照り焼き-レシピのメイン写真

牡蠣の照り焼き

アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518

焼肉のタレがあったら今夜は絶対これ！簡単なのにお店の味♪
このレシピの生い立ち
牡蠣料理を工夫したくて、残っているタレで焼いてみたところおいしかった。

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牡蠣料理を工夫したくて、残っているタレで焼いてみたところおいしかった。

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材料

2人分
  1. 牡蠣 １袋（８コ～１0個）
  2. 焼肉のタレ 大さじ2～３
  3. ■大根 ４㎝とおろし用少々
  4. ■人参 3センチ
  5. ■シソ ４枚
  6. ■缶詰コーン（あれば） 小さじ２
  7. 片栗粉 適宜
  8. 油 適宜
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作り方

  1. 1

    牡蠣を大根おろしで洗っておく。
    ■の野菜をそれぞれ切って混ぜておく。

    • 牡蠣の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    エバラあぶりにんにくの味を使いました。

    • 牡蠣の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    牡蠣の水分をふき取り片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。片栗粉がきつね色になる程度がベスト。

  4. 4

    ［３］にタレを分量くわえて照り焼きにする。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成♪

    • 牡蠣の照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

［１］の手順で、サラダ用に細く切ってください。［３］の手順で、焼きすぎに注意してください。 ※コーンは冷蔵庫に残っていたので加えました。

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アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518
2008/03/04 07:52に公開

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