ぽっかぽか♪風邪退治☆粕味噌汁☆
toshimasu @cook_40018832
冷蔵庫にあるもの何でも入れちゃいます♪酒粕×生姜で身体ポカポカ☆
このレシピの生い立ち
母が風邪でダウン(@o@)!!
冷蔵庫にあるものでパパパッと作って、生姜も入れたら風邪に効くよね!?と入れました。
ぽっかぽか♪風邪退治☆粕味噌汁☆
冷蔵庫にあるもの何でも入れちゃいます♪酒粕×生姜で身体ポカポカ☆
このレシピの生い立ち
母が風邪でダウン(@o@)!!
冷蔵庫にあるものでパパパッと作って、生姜も入れたら風邪に効くよね!?と入れました。
作り方
- 1
●干し椎茸は小さく切って水と一緒に耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱して戻す。●鍋に酒粕をちぎって入れ、お湯を少し入れ溶かす。● 野菜と油揚げは小さく切っておく。
- 2
水を鍋の1/3高さまで入れ、人参を入れ、中火にかけ、沸騰したら他の野菜と油揚げ、干し椎茸と、その戻し汁も加えて中弱火で煮込む。
- 3
アクを取って、味噌を入れ、味見をして足りなかったら塩で調節。野菜が柔らかくなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
面倒でなければ、油揚げはお湯をかけて油抜きするとよいですね♪ 生姜と酒粕で、ダブルのぽっかぽか作用です♪体がポッポしてきますよ(@~u~@)
ちなみに今回使った野菜は、人参１本、大根1/2本、水菜1束、生椎茸3枚、キャベツニつかみ!?でした(~o~;)y
ネギがあったら良かったな・・・。
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