ミネストローネ
野菜の甘さとトマトの酸味がいい感じのスープです。
このレシピの生い立ち
ファミレスのスープバーでおいしかったから（￣∀￣）
作り方
- 1
たまねぎ・にんじん・キャベツ・ベーコンはそれぞれサイのめに切る。
マカロニ、むき枝豆をゆでておく。 - 2
たまねぎ・にんじんを鍋で3分くらいからいりし、キャベツ・ベーコンを加えてさらに1分ほどからいりする。
- 3
②に水とコンソメを入れ、沸騰してから20分ほど煮ておく。
- 4
③の鍋にカットトマト缶・①のマカロニを入れて沸騰したらさらに5分ほど煮る。
- 5
調味して器に盛る。
上に①の枝豆・粉チーズをのせて出来あがり。
コツ・ポイント
野菜が柔らかくならなかったら20分以上煮てください。
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