メークイーンは皮をむき、縦半分に切る。
１～２ｍｍくらいのスライスにして厚めの千切りにし、５分くらい水に浸す。
ザルにあげて水を切る。

きぬさやは、さっと茹でてザルにとり、細切りにしておく。
少量の油をﾌﾗｲﾊﾟﾝに温め、①を軽く炒め塩コショウする。
半透明くらいになってきたら、ツナ＆マヨを投入。
軽くまぜながら全体がなじんできたら、きぬさやを入れて和える。