簡単ミートローフ☆卵入り☆
りーさー @cook_40035228
ケーキ用の耐熱皿にゆで卵・ひき肉を入れて焼きます。ゆで卵でボリュームアップ！焼くまでの下ごしらえしておけば、お出かけしたあとなど、お手軽なメニューになると思います。
このレシピの生い立ち
仕事が忙しいときには焼くだけにしたい！と思い、色々工夫して作りました。卵を入れることにより、ボリュームも上がるし、なかに火が通るのも早いです。
簡単ミートローフ☆卵入り☆
ケーキ用の耐熱皿にゆで卵・ひき肉を入れて焼きます。ゆで卵でボリュームアップ！焼くまでの下ごしらえしておけば、お出かけしたあとなど、お手軽なメニューになると思います。
このレシピの生い立ち
仕事が忙しいときには焼くだけにしたい！と思い、色々工夫して作りました。卵を入れることにより、ボリュームも上がるし、なかに火が通るのも早いです。
作り方
- 1
にんじんをさいのめに切ります。ゆで卵を作る時一緒にした茹でしておきます。
たまねぎはみじん切りにして、炒めます。 - 2
ひき肉に、塩・コショウ・１のにんじん・たまねぎ・卵・パン粉（牛乳を入れ浸しておきます。もちろん、食パンでもＯＫ）を入れ混ぜます。
- 3
耐熱皿に２を少し入れ、その上からゆで卵を乗せます。また、その上から残りの２をひき詰めます。オープンで３００度で３０分（オーブンや、温度により多少異なります。）焼きます。
爪楊枝を刺して赤い肉汁が出てこなければＯＫ！
コツ・ポイント
にんじんはミックスベジタブルにしてもいいですね！たねは、少しゆるめに作っても、耐熱皿に入れ焼いてしまうので、ハンバーグみたいに失敗がなく作れます。
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