
ささみのゆで汁でころころスープ

ちりピコ @cook_40035196
ささみをゆでて余ったお汁はいいチキンエキスが出てるので捨てないでスープにします。
塩コショウだけでもこんなにおいしいんだーって実感できるスープです。
このレシピの生い立ち
ささみのゆで汁の活用。
ささみのゆで汁でころころスープ
ささみをゆでて余ったお汁はいいチキンエキスが出てるので捨てないでスープにします。
塩コショウだけでもこんなにおいしいんだーって実感できるスープです。
このレシピの生い立ち
ささみのゆで汁の活用。
作り方
- 1
レシピID17497519
の新玉とささみのバンバンジーなどでささみをゆでたときのお汁にくず野菜(冷蔵庫に余ってる野菜なんでも)を角切りにして入れて火にかける。 - 2
野菜に火が通ったら塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
大根をむいた後の皮を千切りにして入れてもおいしいです。
普段は捨ててしまうものですがしっかりうまみを持ってることがわかります。
ぜひ塩コショウだけで食べてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515355

