サケのちらし寿司
as314 @cook_40041206
塩サケを使ったちらし寿司です。具材も多くないので手軽に作れると思います。
このレシピの生い立ち
ひな祭りだったので･･･ひな祭りと言えばちらし寿司かなっと･･･
サケのちらし寿司
塩サケを使ったちらし寿司です。具材も多くないので手軽に作れると思います。
このレシピの生い立ち
ひな祭りだったので･･･ひな祭りと言えばちらし寿司かなっと･･･
作り方
- 1
米は炊く３０分前（時間外）にといで、ザルに上げておく。米に酒を入れて、水と酒で合計2合分になるようにし炊く。
- 2
甘塩ざけは焼いて骨と皮をとり除き、粗くほぐす。
- 3
にんじんとしいたけはせん切りにしてＢで煮る。
- 4
炊けたご飯に、Ｃの合わせた酢を混ぜ、すし飯を作る。
- 5
すし飯に（２）のさけと汁気をきった（３）のにんじん・しいたけ、白ごまを混ぜ、 器に盛り、錦糸卵とのりを散らす。
コツ・ポイント
塩サケの塩加減ですし飯の塩の分量を変えてください。
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kaori1220 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512491
