冷凍パイシートは常温に出して少し柔らかくしておき、オーブンを180℃に余熱しておく。

パイシートの長いほうの辺を手前にしてジャムを半分くらいまで塗り、巻く。

巻いたものをラップに包んで冷凍庫に入れて固めてから1.5cm幅に切りグラニュー糖を片面につけてオーブンシートを敷いた天板に並べて12分焼く。