ローカーボ☆イカ青梗菜のタンドリー炒め煮
ローカバ @cook_40038802
青梗菜はローカーボの主力選手です。カレーマヨネーズもいいですが、すこしさわやか目の炒め物はいかがですか？見た目はちっともさわやかじゃ？？
このレシピの生い立ち
カレー醤油は定番だけど、たまには趣向を違えて。 タンパクなイカとの相性もばっちり。腹持ちいいのにさわやか炒め煮です！
ローカーボ☆イカ青梗菜のタンドリー炒め煮
青梗菜はローカーボの主力選手です。カレーマヨネーズもいいですが、すこしさわやか目の炒め物はいかがですか？見た目はちっともさわやかじゃ？？
このレシピの生い立ち
カレー醤油は定番だけど、たまには趣向を違えて。 タンパクなイカとの相性もばっちり。腹持ちいいのにさわやか炒め煮です！
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにオリブオイルを入れて、イカを投入。ワインを入れて臭みを消す。
- 2
色が変わったら、短冊にした青梗菜を投入。ラカント・クレージーソルトを入れてひと炒め。
- 3
ヨーグルトを投入する。青梗菜からも水分が出るので、炒め煮する。
- 4
全体がくったりになったら、カレー粉を入れ、仕上げにレモン汁を投入する。
コツ・ポイント
コツなんかありません。油多めにすると「コクウマ」です。私はカレーパウダーのみでしたが、もちろんガラムマサラとかもいいですね～。
味がにごるのがいやなので、醤油とかは入れません。カレー粉はでんぷんなどが入っていない、純カレーパウダーを使ってくださいね。カレー粉自体にも糖質はありますので。
つくれぽ
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